5年陈的白茶该是啥样的？真假两个案例告诉你！

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近日，茶友“MSFDC”给小懂看一款白牡丹（见下图），他说：“卖家说是5年的福鼎白茶，但是喝着感觉不像，干茶还比较绿，豆饼味浓。帮我看看，像福鼎的吗？年份如何？茶汤是第二泡的。”

小懂就此专门请教了国家高级评茶师、资深福鼎白茶人士张婷婷女士，她的分析是：这款茶虽然是福鼎白茶，不过年份应该还没到5年，最多不超过3年。

那么，张婷婷女士凭什么这么肯定地说这款白牡丹的年份不到5年呢？为了证实这一结论，她先后给小懂冲泡了两款正宗的福鼎白茶，一款是2013年白牡丹，一款正是陈放了5年的2011年白牡丹。下面大家就一起来看看吧！

▲2011年与2013年白牡丹对比（点击图片可查看大图）

张婷婷说，这两款都是北京仓储的白牡丹，如果是南方仓储，转化会更快些，汤色也会更深些。从干茶和叶底来看，2013年的颜色已经开始有所变化，2011年的就变得更明显了。2011年的干茶，绿色叶片已经基本变暗，整体呈银灰色，与茶友“MSFDC”所说的“干茶还比较绿”完全不一样。

2013年的这款白牡丹滋味已经有轻微的可可香（黑巧克力香），也有人称之为“药香”，但不是特别明显。而2011年这款白牡丹，滋味则有明显的可可香。

亲们，现在对5年陈的白牡丹有一定直观的了解了吧？下回买白牡丹时千万要看清楚了哦！

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